MACAROÓNES DE COCO

INGREDIENTES


5 1/3 vaso de coco dulce en escamas
2/3 vaso de azúcar ...


6 cucharadas de harina de repostería 


½ cucharita de sal
4 claras de huevo
1 cucharita de vainilla


Para el chocolate: usar un semi dulce chocolate para fundirse 


INSTRUCCIONES:
En un bol grande mezclar el coco, azúcar, harina y sal....
Añadir las claras de huevo y vainilla, mezclar todo los ingredientes bien hasta estén bien incorporada....


Pon en tamaños pequeños (pelotitas) la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite girasol (engrasar la bandeja bien para no pega)...


Hornear a 170 grados durante 20/22 minutos... Cuando estén fríos, esparcir el chocolate fundida sobre la parte superior del postre de coco....